位置到底在哪？地铁公交步行全攻略
问：双鱼面馆在哪里？ 答：它藏在**杭州西湖区文三路478号**的巷口，离地铁二号线学院路站B出口步行约七分钟。
从地铁口出来，先沿文三路往西，看到“翠苑电影大世界”后左拐进益乐路，再走五十米就能闻到高汤味。公交党可坐37路、130路到“九莲新村”站，下车回头走二十米即到。自驾的话，益乐路两侧有咪表位，晚上七点以后空位多，**收费首小时6元**。
---人均消费多少钱？午晚市价差大揭秘
问：人均消费多少钱？ 答：**午市人均28元，晚市人均35元**，加浇头另算。
具体拆解：
- 招牌黄鱼面：午市26元/碗，晚市29元/碗
- 雪菜黑鱼片面：午市28元/碗，晚市32元/碗
- 浇头档：现炒腰花+8元，酥炸大排+6元，卤鸭腿+7元
- 饮料：自制酸梅汤4元，玻璃瓶可乐5元
想省钱？**十一点前到店**，所有面减3元，还能避开排队。
---为什么叫双鱼？招牌黄鱼面到底多鲜
老板姓俞，外号“老双鱼”，开店前在舟山沈家门做了十年鱼货批发。每天凌晨四点，**东海小黄鱼**冷链直送，现杀现片，鱼骨吊汤三小时，汤色奶白却不腥。面条用**高筋中细碱水面**，煮九秒就起，吸汁不糊。第一口先喝汤，第二口再夹鱼，鱼肉像蒜瓣一样散开，筷子一拨就化。
隐藏菜单与点单暗号
老客才知道的吃法：
- “**双拼黄鱼+黑鱼**”——跟收银说“来条双尾”，加十元得两种鱼。
- “**雪菜加倍**”——暗号“菜比鱼多”，雪菜量翻倍不加价。
- “**汤面转拌川**”——点单时说“翻个身”，师傅会把汤面改成干拌，浇头不变。
周三会员日，报手机号尾号还能**免费加卤蛋**。
---排队多久？错峰时间表
工作日： 11:30-12:30 高峰，等位15-25桌 18:00-19:30 次高峰，等位10-15桌 周末： 10:30开门就有人蹲守，11:00后队伍绕巷口 **最佳空档：周二周四14:30-16:30**，到店直接入座。
---周边还能逛什么？一碗面延伸的半日游
吃完往东走五分钟到**古荡农贸市场**，下午三点海鲜摊刚补货，带两斤活皮虾回家。 往北十分钟是**浙江大学玉泉校区**，从南门进，绕大草坪一圈消消食。 文艺青年可去**西湖区图书馆**，步行八分钟，二楼靠窗位能看到老梧桐。
---打包与外卖实测
面汤分离包装，**黄鱼面到家仍不腥**，秘诀是汤里加0.3克白胡椒保温。 外卖平台满40减8，但**高峰期不接单**，建议下午两点后下单，骑手二十分钟送达。 自己带保温桶可减2元，老板还会多给一勺汤。
---老客私藏评价
“吃了七年，从单身吃到娃会走路，黄鱼还是当年的黄鱼。”——@程序员阿肯 “晚市加一份酥炸大排，泡在汤里十秒，外酥里绵，绝了。”——@摄影师小北 “最怕老板请假，门口小黑板写‘鱼没睡好，休一天’，整条巷子都失恋。”——@设计师鹿野
评论列表